杭州龙泉山庄：回归传统的山沟沟农家乐

中华民族是一个拥有着5000年历史的民族，是一个拥有着传统的民族。然而现在人们一味追求经济的发展，在大城市当中已经很难见到属于中国传统的文化活动，但是在杭州余杭区山沟沟里面还能见到一些传统的影子。杭州龙泉山庄负责人杨勇波先生在接受记者采访时也表示会将这些传统继续保持下去。

杭州龙泉山庄位于杭州市余杭区鸬鸟镇太公堂凌村坞27号，是一家地地道道的山沟沟农家乐。自从2003年山沟沟景区被开发以后，凌村坞千百年来的平静终于被打破了，村子里陆陆续续有人家开起了农家乐，杨勇波也不例外。但是比起做一家只赚钱的农家乐，杨勇波更希望做一个能让游客感受到山沟沟淳朴气息的农家乐。

杭州龙泉山庄负责人杨勇波表示凌村坞本身就是一个非常传统的村庄，这里的村民世世代代在这片土地上勤勤恳恳劳作，过着不富裕但是自给自足的生活。而且村庄里到现在还保留着外面不太能见到的传统活动，像立夏时节的称人、七月初七的太公堂庙会和大年三十的午夜舞龙……除了这些传统节日之外，在凌村坞，游客时常可以见到农民居宅前晾着的笋干，有时还能见到手打的年糕……

在采访过程中，杨勇波表示他非常希望游客来山沟沟景区游玩的同时也能感受到这份独属于山沟沟的淳朴美好，所以杭州龙泉山庄在食材的选择上一致以山里货为标准，并且为了不破坏食材原有的美味，只采用简单的烹饪技术，让游客尝到地地道道的山沟沟菜肴。此外，山庄还为游客特别设置了两道可以怀念起小时候的菜肴：大锅饭和锅巴。

而在住宿方面，杭州龙泉山庄给游客提供的每间标准间虽然不富丽堂皇，高端大气，但都会保证其干净舒适。杨勇波认为这样才符合杭州龙泉山庄的山沟沟农家乐形象。此外，山庄内设置了麻将桌、乒乓球台等娱乐设施，同时还配备了几把小竹椅，方便游客吃完晚饭后去大树底下乘凉，看满天星辰，去感受那份独属于山沟沟的宁静美好。

在采访的最后，杨勇波向记者说道，自己从小是在凌村坞里长大的，对这里的一草一木都怀有深切的感情。他希望来山沟沟景区游玩的游客记住的不仅仅是山沟沟的风景，更是加上味道、加上声音、加上色彩的独属于凌村坞的乡间民俗。

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